Buen día! Gracias por el apoyo que estoy recibiendo, próximamente se viene grandes novedades con respecto a soy celiaco!, estén atentos. Hoy les traigo una torta, que si nunca te animaste a hacerla, este es el momento, super fácil de hacer y super fácil de disfrutar :D, espero que les guste.
Ingredientes:
15 cucharadas de almidón de maíz o maicena
15 cucharadas de harina de mandioca
15 cucharadas de harina de arroz
15 cucharadas de azúcar
Ralladura de 1 limón
100gr de manteca
C/n Manzanas verdes
3 huevos
1 taza de leche
esencia de vainilla
Preparación:
Mezclar las cucharadas de harinas con el azúcar y la ralladura de limón, agregarle la manteca, y con un tenedor y los dedos, ir desmenuzando hasta que quede como un granulado.
En una pizzera o asadera, enmantecada y enharinada, ir espolvoreando con la mitad de la mezcla hasta cubrir el fondo con una capa finita (casi 1cm). Colocar sobre esta capa las manzanas verdes cortadas en rodajas finas, y sobre ellas espolvoreando la otra mitad del granulado, batir 3 huevos con una taza grande de leche y esencia de vainilla. Echar el batido sobre la tarta y espolvorear con azúcar. Llevar a horno medio hasta que este bien dorada.
Espero que les guste, hagan como la hagan siempre queda riquísima, le pueden variar si quieren las manzanas por bananas, naranjas, o lo que deseen.
Saludos!
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